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关于红葡萄酒的这12件事,你知道吗?

发布时间:2019-04-27       点击数:8

葡萄酒的世界何其广阔,要探其所有绝非易事。下面小编就为大家列举关于红葡萄酒的12件事,从而让你对它有一个更深的了解。


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1. 适量喝红酒,身体更健康

尽管“喝酒伤身”的观念深入人心,但经多项人体试验性研究表明,适量饮用红酒对身体其实是大有裨益的。因为红酒中所含的抗氧化成分可以降低人们患心血管疾病——特别是2型糖尿病(Type-2 Diabetes)的概率。不过一定要注意的是,就如所有酒标上标示的那样:过量饮酒,有害健康!

2. 红酒的健康益处源于其含有的单宁

除了酒精和水,葡萄酒所含物质主要是多元酚(Polyphenol),既包括单宁、色素、香气,也包括白藜芦醇(Resveratrol)和其它约5,000种植物化合物。在葡萄酒中对人体有益的所有多元酚里,原花青素(Procyanidins)的含量最高。这是一种常见于绿茶和黑巧克力中的缩合单宁(Condensed Tannin),其主要功效在于抑制血管中胆固醇斑块(Cholesterol Plaque)的滋生,从而有利于心脏健康以及长寿。

3. 某些红葡萄酒对人体更为有益

红酒的种类数不胜数,其中一些红酒的健康价值远胜于其它红酒。一般而言,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、丹娜(Tannat)、小西拉(Petite Sirah)和萨格兰蒂诺(Sagrantino)等葡萄酒含有更多的缩合单宁,因此对身体大有裨益。



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