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葡萄酒之星

发布时间:2019-04-27       点击数:68

“葡萄酒之星”这一称号是用来赞美智利红酒。智利为南美洲第二大产酒国,因为其地形和气候都非常适宜葡萄生长,所以智利红酒口感非常好。虽然在南美洲智利的产酒量不如第一产酒国阿根廷,但是凭借着智利红酒口感顺和、醇厚、甘洌,在出口量上远超阿根廷。


十六世纪初,西班牙人把葡萄带到来了南美洲,并在智利首都圣地亚哥附近种植葡萄用作提供教会做弥撒用葡萄酒。尽管智利红酒历史悠厚,但是缺少相关的酿酒传统,在二十世纪前智利红酒还是无人问津。1900年法国爆发葡萄根瘤蚜,使得法国人不得不来到南美寻找新的契机,同时也为南美洲带来了酿酒的丰富经验和先进技术。而智利凭借着地形和气候的优势为著名葡萄酒的形成创造了条件。


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智利红酒在1990后走向了世界,因为其低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。法国古老的酿酒方法加上智利地形气候产出的葡萄,酿出的智利红酒既有欧洲传统红酒的口感,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。


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