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职场中避免不了的应酬喝酒，该怎么应对
俗话说“人在江湖飘哪能不挨刀”，职场可能是最不能避免的就是应酬，而应酬桌上酒是少不了的。几杯酒下去，人和人的关系自然近了好多层。关系近了，自然谈什么都不在话下。既然无法避免喝酒，为了健康我们就要想办法将酒精对身体的危害降到最低，那么怎么喝酒才健康呢？总的来说就是要将酒精在体内停留的时间缩短，降低其对身体的伤害。1不要大口猛喝要慢慢喝酒，…了解详细 > -
来学一招，如何应付红酒“内行”刁难
现在，无论是参加宴会、酒会，还是朋友聚会等，大家都会小酌一番。有的人能够给人留下美好的印象，而有些人却会令人产生厌恶之情。这些人就是葡萄酒“内行”。当你遇到这些人，该怎么应付呢?1.这瓶酒怎么样？几乎每个“内行”都喜欢问这个问题。其实，很多时候他们的目的不是想知道你的看法，而是想表达自己的“见地”。当你被问及这个问题时，不妨直接礼貌地回…了解详细 > -
陈酿用的木桶只有橡木？其实答案藏在你家大衣柜里……
葡萄酒+橡木桶，这一对组合彷佛是天注定，就像鸡蛋遇见了西红柿那样一般和谐。但你可能不知道，除了橡木以外，其实还有好几种木材被用于葡萄酒陈酿。他们没有橡木被使用的如此广泛，但都各有特色。这是一个不为很多大众所知的世界。橡木桶陈酿的作用在介绍其它木桶之前，我们有必要先简短的了解一下橡木桶陈酿的作用。这样才能更好的比较其它木材和橡木之间的不同…了解详细 > -
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在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏，但其实除了冷藏，酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高，因此，今天，我们就来分析酒柜与冰箱的一些区别。 冰箱与酒柜的区别 简单来说，家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。 葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定差距，温差可能会在5℃-6℃左右，因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。 对于各种食物（蔬菜、水果、香肠等）来说，冰箱内摄氏4～5度、干燥的环境可以最大程度地防止腐坏，但是葡萄酒却需要摄氏12度左右的温度以及一定的湿度环境，以防止酒塞干燥而导致空气渗入酒瓶，令葡萄酒提前氧化而丧失风味。 冰箱内部温度过低只是一方面，另一方面则是温度的波动性较大。葡萄酒的保存需要恒温环境，而冰箱每天会被打开无数次，温度变化相比酒柜大得多。 适宜的湿度对于存储具有很重要的意义， 保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高，会导致瓶口产生霉菌，使葡萄酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵。 专业葡萄酒酒柜具有完善的通风系统，可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，还可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。 震动是葡萄酒的大敌。与热电式酒柜不同，普通的家用冰箱使用的是压缩机来制冷，因此机体的震动无可避免。冰箱震动除了会带来噪音之外，还会对葡萄酒的熟成造成干扰。葡萄酒的陈年需要一个非常稳定的环境，因此即使是部分使用压缩机制冷的酒柜也会配备减震系统，降低震动对葡萄酒陈年的影响。 紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。 结论： 冰箱虽然具有制冷、保湿等作用，但是专业葡萄酒柜与冰箱仍然存在着很大的差异，对于爱好品酒的专业人士来说，酒柜是必备之选。
在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏，但其实除了冷藏，酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高，因此，今天，我们就来分析酒柜与冰箱的一些区别。冰箱与酒柜的区别简单来说，家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。葡萄酒最佳的保存温度应该…了解详细 > -
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别再动不动就要求醒酒了
喝葡萄酒，我们总是常常听到一个词，叫做“醒酒”。去餐厅点了葡萄酒之后，很多人习惯性认为要醒酒。但是，是不是每瓶酒都需要醒酒呢？关于要不要醒酒这件事，众说纷纭，大概多半觉得，醒吧显得更高级一点，毕竟电视剧或者电影里总是这么说的：然而，却不得不告诉您一个残酷的事实——不论您是喜欢82年的拉菲还是新世界的黑比诺，他们都有自己的真实需求，并不是…了解详细 > -
波尔多酒又要涨价了？！波尔多花期遭受冰雹灾害，影响非常严重
2018年5月26日（上周六），2018年第一场严重的冰雹灾害发生在波尔多市，法国气象局已经将其暴风雨定义为橙色警戒状态。而吉伦特省北部Gironde，干邑产区的夏朗德省及滨海夏朗德省的葡萄园，则严重受灾。在短短十分钟内，波尔多市的街道上覆盖着厚厚的白色冰雹，葡萄园中的土地上也挂满了硕大的冰雹粒。在冰雹通发生后的一小时，“BlayeC?…了解详细 >
