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听听枫博说为何红酒要卧放呢

发布时间:2019-04-10       点击数:134

      智利红酒代理的葡萄酒是年轻人休闲是的饮品,关于红酒的文化有很多的,而对于很多的红酒知识大多数人也只是道听途说,而在最近有个问题一直在红酒圈里讨论,问题主要的来源就是有天两个朋友边喝红酒边聊酒文化,为此他们说到了关于红酒存放的问题,其实红酒的存放方式可以说是众说纷纭,不过对于红酒的卧放很多人都不知道是不是有道理,且是不是所有的红酒都这么放,那么请带着这个困惑你许多的问题一起来看看枫博是怎么说的。


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      其实卧放可以说是没有开封过的红酒标准的存储姿势,将红酒进行卧放主要是对瓶子木塞起到效果,当木塞触碰到红酒的酒液后可以使木塞一直保持良好的湿润状态,让瓶塞和瓶颈能够很好的精密贴在一起,主要起到的效果就是密封。而对于没有任何保湿效果的木塞不但会让木塞变的非常的送,且易于造成露酒的现象,从而熬制红酒被空气进入而氧化的迹象。大多数红酒消费购买的红酒都不算是陈年的,且购买来后基本上两天之内就解决掉了,所以说一般是不必要的进行卧放。


       不过当我们去超市购买红酒的时候会发现大多数的红酒陈列都是立放的形式,为此很多人很疑惑不是锁卧放有礼物红酒的密封性能?其实在无论是在商场还是超市红酒的上下频率是比较的快,所以红酒也就没必要进行卧放,当然如果立放的存放的时间比较就的话会将红酒吃不消从而红酒氧化口感变差等迹象,同时在进行卧放的时候不对的方式也会影响红酒的口感,不过卧放的在存放的时候是非常占用空间的,为此有的人会那为何不如将红酒瓶的头朝下,不也同样能够起到木塞保湿的作用。


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      俗话说的好,有利必有弊,由于倒放会放木塞深受更多红酒酒液的密度,而长期下去由于木塞能够吸湿的范围是有限的为此导致渗漏的现象,这样不但没有起到很好的存放效果,范围会让红酒损失口感,除了用木塞来对红酒起到瓶口的封密,现在的红酒瓶采用的是螺旋盖封口,但红酒在存放的时候是不要进行卧放,为这样的红菊封口也是目前市场上使用比较多的,这样不但可以避免木塞污染,还有在存放的时候可以之间以立方的形式。


       智利红酒代理可以说红酒的存放方式固然重要,但是良好的存储环境也是必不可少,也是最能够影响红酒的口感,红酒的存储环境会给红酒内的分子和红酒带来影响,不好的存储环境则是直接给红酒带来变质和口感差的主要原因,一瓶红酒的口感如何与存储的瞬间、环境温度以及所存放条件都有非常大的联系。张志高枫博


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