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红酒,世界历史上的一颗明珠

发布时间:2018-03-05       点击数:296

圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说 “面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,基督教把葡萄酒视为圣血。

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,人民经常说的给我一杯82年“拉菲”的拉菲就是法国红酒庄拉菲的生产物。法国红酒,无论从口感还是色泽上面都是一等一的极品。做一瓶红酒的方法更是一件美事除梗:将梗从果子上除去这样子可以让酒没有苦涩味破碎:将果皮搓破轻轻压碎使果肉松软。发酵:在破碎的葡萄中加入酵母。所以红酒的颜色来自果皮榨汁:将葡萄丢入榨汁机榨。发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。熟成后即可装瓶。这过程就仿佛在制造一件艺术品。

浪漫的法国人为了让自己的酒远外出售于是他们使用了一种方法那就是法国红酒代理。他们首先会找到合适的合伙人然后看看他们的信任度和实力然后才会把自己辛辛苦苦制作成为的葡萄酒交给他们,毕竟工匠是工匠不是商人,要想使一件商品达到他最大的利益价值还是要商人去干的。


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