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如何判断已经成功醒酒?

发布时间:2017-10-11       点击数:355

智利红酒批发



  每个人对智利红酒批发的醒酒的概念都不一样,任何高级的葡萄酒是需要醒酒才能饮用,否则就和廉价的葡萄酒没什么区别,那么怎样才能算是真正的醒酒成功呢?为什么要进行醒酒呢?


  醒酒其实就是为了葡萄酒和更多地和空气接触,让葡萄季更好的氧化,从而使口感和气味得到更高的提升,还有醒酒可以过滤掉葡萄酒中的一些杂质,所以醒酒对于一瓶好的葡萄酒来说是非常重要的。


  如果开瓶后,我们闻到的不是葡萄酒的气味,而是一类似臭蛋味,臭芝士味等等的话,不用担心这是正常的,因为这些气味正是酵母生成的二氧化硫味道,因此在醒酒的时候,我们可以不定时的摇动一下酒瓶,这样可以使气味散的更加快,逐渐怪味少了迎来的是清新的果香,那么久表明醒酒成功了。


  如果打开后是一股臭皮革味或者马的味道,那么这瓶葡萄酒可能被微生物感染了,一般这种情况是很少出现的,只有在卫生条件不好的酒窖中才会出现。这种味道可没有二氧化硫味这么容易去除,就算是醒上一天酒业不能完全去除这种奇怪的味道,饮用的时候还能感受到这股气味。


  最后智利红酒加盟提醒如果闻到一股潮湿烂掉的纸张味道的话,那么这瓶葡萄酒已经不需要在做太多的东西了,因为这瓶葡萄酒已经坏掉了。只有瓶塞受污染后才会产生这种气味,不管你做什么急救措施也已经晚了。


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