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酒柜如衣柜,葡萄酒换季大战

发布时间:2017-09-18       点击数:369

作为有品位的女人,你也会随着天气变换,时时留意时尚动态,帮衣服换季? 
你知道吗?酒柜如衣柜,也需要换季。
 
葡萄酒,一如衣服配件,甚至食物,都是日常生活的一部分,也需要随季节变化改变口味。例如衣服:天气由热转凉时,选用的布料材质,也从春夏流行的凉爽棉麻,改为秋冬季节当道的温暖毛皮。另外说到食物,夏天大家就想吃清爽的凉面、沙拉,对温补暖身的火锅类、姜母鸭自然是兴趣缺缺。
 
既然大家认为帮衣服、食物换季,在生活中是自然不过的习惯; 那为什么你会接受一年四季,不论凉爽、炎热,都喝同一种葡萄酒?


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炎热夏天,气温飙破30多度是非常平常之事。这时喝浓郁红葡萄酒,是否觉得口感有点厚重、吞不下去?  与其喝口感浓郁厚重的红葡萄酒,不如在冰箱或酒柜中多准备些白葡萄酒、起泡酒吧!  冰镇后的白葡萄酒,比起常温状态,喝起来酒精感较低、口感也较清爽易饮。不论是搭配食物或甚至单喝,更讨人喜爱。


除了白葡萄酒、起泡酒,如果夏天依然很想喝红葡萄酒的话,试试看口感清淡愉悦型的红葡萄酒。建议挑选年轻不需陈年、辛香料味不重的酒款。或是莓果香气明显、口感上酸涩度较不明显(也就是单宁轻柔) 的葡萄品种、以下是我的建议:


枫博柏威梅洛赤霞珠红葡萄酒

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莫莱河谷产区。入口柔和香悦,单宁细致柔和,余味香雅持久,初闻有着丰富的李子黑莓等芳香,随后慢慢渗透出清晰的西梅脯和皮草的味道,层层回甘,余味可达15秒更久。醒酒15分钟后,呈现出黑色水果的香气、甜美香料香气和力量感,此酒不过三百元,醒酒15分钟才表现出最佳力量,是一款可遇不可求的超性价比美酒。

建议搭配精致烹饪的红肉、牛肉、火腿,甚至辣的菜肴也可以配。


最后与大家分享一些小知识: 夏天室温常常飙破30多度,红葡萄酒放在室温也变成温的,喝起来酒精味很重! 可以放在冰箱10~15分钟,让酒温降到适饮温度16~18度(微凉但不冰),红葡萄酒喝起来更爽口,香气层次更丰富喔!
 
你,准备好帮酒柜大换季了吗?




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