那些适合用于烹饪的葡萄酒

        在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单独饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同。

        干红葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）